使いやすい ひと口サイズカット もも肉300ｇ 丹波赤どり

農業遺産都市 兵庫県 丹波篠山市
『紅玉の名鶏 丹波赤どり』の飼育、精肉販売を行っております。
4代、100年余り続く養鶏農家です。
飼育の基本は祖父、父から徹底的に指導してもらい、1羽1羽としっかりと向き合う飼育を行っています。

よい歯ごたえと鼻を抜ける独特の香りが特徴
■甘い鶏油と程よい歯ごたえが旨いのが丹波赤どりのもも肉。
■筋肉質で程よい歯ごたえ、旨味とコクのある味です。
■タンパク質や脂肪はもちろん、鉄分も多い部位。
お子様でも食べやすい、ひと口サイズ約20ｇにカットしています

まずはシンプルな塩コショウ焼きで召し上がっていただきたいです。
唐揚げ、炒め物、お鍋、炭火焼など様々ですが丹波篠山の飲食店様には誤魔化しなしでシンプルな調理で良いと腕の見せ所の飲食店泣かせでありながら、大変ご好評をいただいておりますとの事です。

■冷凍には特殊冷凍『瞬間冷凍』を使用しています。
短時間で危険温度帯より冷やし、ドリップが出る前(約90分)で冷凍します
■真空パック

丹波篠山の谷あい深い所に位置し自然たっぷり
周りにはとにかく山しかありませんが、とても静かで春・秋は山からの心地よい風と日光がとても気持ちよく、夏は涼しく、冬は寒いですが雪解け水か豊富です。できる限りの自然な環境でストレスない飼育を目指しています。SDGｓ、アニマルウェルフェア、スローグロウス(ゆっくりと自然に)の取り組みを行っています。

ご購入は食べチョクよりどうぞ！
http://msm.to/5tid5E5