ホクホクした白身がみんなのお腹を満腹にするメヒカリ中

緑色に光る目を持ち、脂の旨味がたっぷり詰まったメヒカリ。今回ご紹介するメヒカリは大きさが11センチほどのメヒカリではありますが、白身で骨も身も柔らかいのが特徴です。

以前は雑魚として扱われていたメヒカリですが、近年は脂ののった身が好まれ、価値が見直され価格が上昇した出世魚でもあります。

※トロール漁(戸田では底曳網漁をトロール船という)が水揚げすることから、メヒカリは戸田でトロボッチと呼ばれております。

頭を落とすと11cm前後となります。今回お届けするメヒカリは定番の食べ方【唐揚げ】にするとまたとない逸品になるサイズでもあります!また誰もが心奪われる美味さを秘めております。

メヒカリ60-80尾前後/kg
3種に選別しておりますが、手作業での選別のため、大きさは揃っておりません。

*流水解凍してください。小分け再冷凍できます。
オススメの食べ方は唐揚げ・天ぷら・煮付けなど。

取り扱い方法(下処理)
少々手間ではありますが、頭を取り除きます。その際キッチンバサミを利用すると便利です。
小さな鱗をザルに入れて振り水洗いします。手と手を優しく擦り合わせても🆗→簡単に処理できます。

【深海からの旨味をそのまま届けたい】
深海から水揚げされる深海魚は、水揚げすると海水で海底の泥を落とし氷漬けいたします。
【鮮度の良い状態でお届け】
深海から水揚げされるものは鮮度が落ちやすいので、船上にて氷漬けし帰港するとすぐに選別➔急速冷凍します。氷漬けでの販売は、長い時間鮮度を保つために欠かせない作業です。そのため冷凍販売ではありますが、鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。

<産地の特徴>
太陽の届かない漆黒の闇、日本一深い湾でもある駿河湾に面した西伊豆戸田(沼津市)は底曳網漁で水揚げした深海魚が有名なところです。高足ガニをはじめトロえび(本エビ)やメヒカリ・メギス・・・など数多くの海産物が水揚げされる漁師町です。

ご購入は食べチョクよりどうぞ!
http://msm.to/JH6U3EB

ホクホクした白身がみんなのお腹を満腹にするメヒカリ中

緑色に光る目を持ち、脂の旨味がたっぷり詰まったメヒカリ。今回ご紹介するメヒカリは大きさが11センチほどのメヒカリではありますが、白身で骨も身も柔らかいのが特徴です。

以前は雑魚として扱われていたメヒカリですが、近年は脂ののった身が好まれ、価値が見直され価格が上昇した出世魚でもあります。

※トロール漁(戸田では底曳網漁をトロール船という)が水揚げすることから、メヒカリは戸田でトロボッチと呼ばれております。

頭を落とすと11cm前後となります。今回お届けするメヒカリは定番の食べ方【唐揚げ】にするとまたとない逸品になるサイズでもあります!また誰もが心奪われる美味さを秘めております。

メヒカリ60-80尾前後/kg
3種に選別しておりますが、手作業での選別のため、大きさは揃っておりません。

*流水解凍してください。小分け再冷凍できます。
オススメの食べ方は唐揚げ・天ぷら・煮付けなど。

取り扱い方法(下処理)
少々手間ではありますが、頭を取り除きます。その際キッチンバサミを利用すると便利です。
小さな鱗をザルに入れて振り水洗いします。手と手を優しく擦り合わせても🆗→簡単に処理できます。

【深海からの旨味をそのまま届けたい】
深海から水揚げされる深海魚は、水揚げすると海水で海底の泥を落とし氷漬けいたします。
【鮮度の良い状態でお届け】
深海から水揚げされるものは鮮度が落ちやすいので、船上にて氷漬けし帰港するとすぐに選別➔急速冷凍します。氷漬けでの販売は、長い時間鮮度を保つために欠かせない作業です。そのため冷凍販売ではありますが、鮮度の良い状態でお客様にお届けすることができます。

<産地の特徴>
太陽の届かない漆黒の闇、日本一深い湾でもある駿河湾に面した西伊豆戸田(沼津市)は底曳網漁で水揚げした深海魚が有名なところです。高足ガニをはじめトロえび(本エビ)やメヒカリ・メギス・・・など数多くの海産物が水揚げされる漁師町です。

ご購入は食べチョクよりどうぞ!
http://msm.to/JH6U3EB

1,375円

商品番号 002622
登録日 2022年11月24日
カテゴリー 魚介類・鮮魚
配送料の負担 着払い(購入者負担)
送料について 配送方法:ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
【東京都まで】送料¥649〜【大阪府まで】送料¥649〜
配送方法 クール便
発送元の地域 静岡県
発送までの日数 別途ご連絡



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