神戸牛 しゃぶしゃぶ肉 特選 500g（約3人前）

コクと旨みをあっさりと、素材の良さをそのままに愉しむにはしゃぶしゃぶを。「肩・肩みすじ」は赤身の部位ながらも適度な霜降りが入っているのが特徴。赤身ならではの「肉本来の味わい」と霜降りによる「甘み・柔らかさ」が、バランスよく共存する優等生タイプのお肉です。「和牛歴」の長い「肉通」の方にも自信を持っておすすめできます！

さっとお湯にくぐらせて、ひと呼吸。舌の上でとろけ、口いっぱいに広がるコクと旨味。素材の良さをありのまま感じるにはしゃぶしゃぶがおすすめです。
辰屋ではすき焼き肉と同じ程の厚みにスライス、柔らかさに自信があるからこそ成せる技です。厚みがある分、口の中で一度に味わえる旨味もたっぷり。しめには神戸牛のダシがきいたうどんや雑炊をどうぞ。

ほとんどのブランド和牛のルーツといわれる「但馬牛」のうち、一定の品質基準（牛肉の格付けにおいてA4・5、B4・5）を満たす「選りすぐり」の「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。国内はもとより、日本が世界に誇る和牛の代名詞として、その繊細な味わいは世界中のセレブの舌を魅了しています。

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